Laurus nobilis
Nom científic: Laurus nobilis
Família: Lauraceae
Nom comú: Llor, Llorer
Hàbitat i distribució
És una espècie distribuïda per la regió mediterrània. A la península Ibèrica la podem trobar principalment a la regió cantàbrica, Pirineus, Catalunya, Balears i algunes parts d’Andalusia, tot i que, està cultivada i naturalitzada per tot el territori.
Creix en barrancs humits i ombrívols. Tot i que pot viure en qualsevol tipus de sòl, té preferència per aquells que són calcaris. És una espècie piròfila (que tolera el foc). La podem observar fins a 800 m sobre el nivell del mar.
Característiques generals
Laurus nobilis és un arbre o arbust d’entre 5 i 10 m d’alçada. Aquest presenta un tronc recte i d’escorça llisa amb una copa densa. Les branques són erectes i glabres (sense pèl). Les branquetes són llises i lluents quan són joves, tot i que, amb els anys es tornen de color gris fosc.
Les fulles són simples i presenten una disposició alterna. Aquestes mesuren uns 6-15 × 2-5 cm. Tenen una morfologia oblongo-lanceolada, amb l’àpex una mica punxegut i marge sovint ondulat. Les fulles són coriàcies, de color verd intens i lluent per l’anvers (cara superior), i més pàl·lides i mates pel revers (part inferior), amb nervació pinnada ben visible. Només tenen pèls a les aixelles de les fulles. El pecíol és curt (1 cm) i rosat.
Les flors són unisexuals, apareixen masculines en un arbre i femenines en un altre (plantes dioiques). Les flors són de color groc pàl·lid i es presenten en umbel·les (agrupacions) de 4-6 flors a les aixelles de les fulles. Les flors masculines tenen entre 8 i 12 estams groguencs d’uns 3 mm, en canvi, les flors femenines tenen estams avortats (els estams no es desenvolupen o es formen correctament i, per tant, normalment no hi ha pol·len).
El fruit és una baia de 10-15 mm, de forma ovoide o globosa, negra quan està madura, amb una punta lleugerament aguda i restes del receptacle (part de la planta on s’insereixen les diferents parts florals: els sèpals, els pètals, els estams i els pistils).
Sabies que....
- Les fulles de Laurus nobilis s’utilitzen com a aromatitzant en la cuina catalana, les fulles es poden utilitzar tant seques com fresques. Aquestes s’acostumen a retirar abans de servir, perquè són dures.
- El llorer, a l’antiguitat, ha estat utilitzat pels grecs i romans com a símbol de victòria, triomf o honor. Les corones de laurel s’utilitzaven per coronar emperadors, poetes, atletes i guerrers victoriosos. El nom científic “nobilis” significa “notable” o “excel·lent”, referint-se al seu prestigi històric i cultural.
- Laurus nobilis té propietats medicinals. Algunes d’elles són afavorir la digestió, alleujar problemes respiratoris, reduir inflamacions i dolors musculars, també presenta propietats antimicrobianes i cicatritzants.